Ogłoszenie numer: 1834300, z dnia 2017-11-09
Przystań Wilkasy sp. z o.o.
Szef Kuchni
Miejsce pracy: Giżycko
Opis stanowiska
- Przygotowanie potraw według receptur i standardów,
- Współtworzenie ofert gastronomicznych, planowanie karty menu i propozycji dla grup,
- Nadzór nad jakością potraw,
- Dbałość o posiłki zgodnie z wymogami racjonalnego żywienia: porcje posiłków, jakość, smak, estetyka wydawanych posiłków,
- Kontrola kosztów,
- Utrzymywanie stanów magazynowych dostosowanych do sprzedaży,
- Planowanie, organizacja, rozliczanie czasu pracy personelu,
- Motywacja zespołu,
- Dbałość o powierzony sprzęt kuchenny oraz odpowiedzialność za porządek na kuchni,
- Raportowanie do bezpośredniego przełożonego.
Wymagania
- Wykształcenie kierunkowe – mile widziane,
- Minimum 2 letnie doświadczenie na tym samym lub podobnym stanowisku,
- Doświadczenie w zarządzaniu zespołem oraz w organizacji imprez okolicznościowych,
- Znajomość systemu HACCP i BHP,
- Praca zgodnie z wytyczonymi standardami,
- Zaangażowanie, profesjonalizm i dyspozycyjność,
- Umiejętność nawiązywania i utrzymywania relacji,
- Odporność na pracę w stresie oraz pod wpływem presji czasu,
- Komunikatywność i samodzielność,
- Wysoka kultura osobista,
- Rekrutacja personelu kuchni i zaplecza,
- Kontrola kosztów.
Oferujemy
- Możliwość rozwoju zawodowego,
- Stabilne warunki zatrudnienia w oparciu o umowę o pracę,
- Dogodne formy zatrudnienia,
- Ciekawą i pełną wyzwań pracę,
- Przyjazną atmosferę pracy,
- Udział w szkoleniach oraz konkursach kulinarnych.
Prosimy o dopisanie klauzuli: Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych w procesie rekrutacji.