Pomoc kuchenna

- przeszkolenie BHP i ppoż; - organizowanie miejsca pracy zgodnie z przepisami BHP i ochrony ppoż; - zapoznanie z całkoształtem funkcjonowania przedsiębiorstwa/instytucji; - zapoznanie z zasadmi HACAP; - zapoznaie się z przepisami obowiązującymi u Organizatora stażu; - zapoznanie z regulaminem pracy; - instruktaz stanowiskowy; - pomoc w przygotowywaniu i wydawaniu posiłków, tj. śniadania, dwudaniowego obiadu, podwieczorka; - dbanie o właściwy wygląd osobisty podczas przygotowywania i wydawania posiłków; - mycie, obieranie i rozdrabnianie art spozywczych; - wykonywanie obróbki ręcznej, mechanicznej i termicznej surowców; - sprawdzanie terminu przydatności do spozycia produktów; - zabezpieczenie produktów przed zepsuciem; - rozpoznawanie zmian zachodzących w przechowywanej żywności; - uzytkowanie urządzeń do przechowywania zywności; - zapoznanie ze sprzętem i uzrądzeniami wykorzystywanymi w kuchni z zachowaniem zasad bezpieczneco ich uzywania; - mycie i czyszczenie naczyń, narzędzi, sprzętu środkami myjącymi odpowiednimi do rodzaju czyszczonych powierzchni; - sprzątanie i mycie stanowiska pracy; - wykonywanie innych zadań zleconych przez dyrektora placówki.