Ogłoszenie numer: 1098601, z dnia 2016-05-23
Filozofia w Restauracji Cucina.
W Cucinie można zobaczyć smaki, usłyszeć zapachy i dotknąć świeżości. Poczuć tętno Kuchni – bo ona tu żyje. Jesteśmy ludźmi, którzy tę Kuchnię tworzą i naturą, której się podporządkowują. To natura wyznacza bowiem pojawiające się w karcie propozycje. Menu zmienia się wraz z porami roku. Inaczej smakuje lato od jesieni, czego innego potrzebujemy wiosną, czym innym obdarza nas zima. Zdajemy sobie z tego sprawę, dlatego w Cucinie dania są przygotowane wyłącznie ze świeżych, sezonowych produktów.
Chęć dostarczania Gościom niezapomnianych, wielozmysłowych doznań organizuje myślenie o jedzeniu szefa kuchni – Ernesta Jagodzińskiego, dla którego gotowanie jest połączeniem filozofii, psychologii i zabawy. Najchętniej zrezygnowałby z tworzenia menu, zdając się na nastrój chwili, dostępność składników i dziecięcą spontaniczność w odkrywaniu smaków i kształtów. Skoro już istnieje karta dań w Cucinie, zgodnie ze starożytnym dictum, będzie ona rzeką, do której nigdy nie wchodzi się dwa razy.
Cucina to nie tylko restauracja, to także prawdziwa Pizza z Pieca,Pracownia Cukiernicza oraz Cafe Cappuccina. Sercem każdej włoskiej restauracji jest piec, taki prawdziwy – opalany drewnem, dający ciepło i roztaczający urzekający aromat palonego drewna. Również w Cucinie bije takie serce, dzięki temu możemy naszym Gościom zaoferować tradycyjną włoską pizzę z pieca opalanego drewnem dębowym. Już wielu naszych Gości zachwyciło się przygotowanym i wypieczonym z pasją cienkim ciastem, aromatycznymi oliwami i doborem składników.
Kucharz à la carte
Miejsce pracy: Poznań
Opis stanowiska
Poszukujemy ambitnej osoby do pracy w restauracji Cucina na terenie City Park na stanowisku Kucharz a la carte.
Wymagania
- Doświadczenie na stanowisku samodzielnego kucharza
- Umiejętność pracy na menu a la carte
- Kreatywność i pomysłowość
- Sumienność i rzetelność w wykonywaniu obowiązków
- Znajomość kuchni międzynarodowej
- Umiejętność pracy w zespole
- Uczciwość i sumienność
- Znajomość HACCP oraz BHP
- Aktualna książeczka do celów sanepidarno - epidemiologicznych
- Wysoka kultura osobista
Oferujemy
- Możliwość współtworzenia wyjątkowego miejsca hotelowo - gastronomicznego
- Ciekawą i pełną wyzwań pracę w nowoczesnym obiekcie
- Możliwość rozwoju zawodowego
Poznaj
Konkret Real Estate Sp. z o.o. Sp. kom.
City Park to obiekt położony w bliskiej odległości od ścisłego centrum Poznania. W niedalekim sąsiedztwie znajdują się Arena, Palmiarnia oraz Międzynarodowe Targi Poznańskie. Twórcy City Parku to prekursorzy w realizacji idei Smart City. To niezwykłe na skalę europy Miasto w Mieście skupia pięciogwiazdkowy hotel, City Garden SPA by L’Occitane, Whisky Bar 88 – oznaczony mianem najlepszego baru w Polsce w latach 2014, 2015 i 2016, Restauracja CUCINA – wyróżniona w swojej historii trzema czapkami w żółtym przewodniku Gault&Millau, Cukiernia & Lodziarnia CAPPUCCINA, która kusi zapachem pysznej kawy, smakiem lodów rzemieślniczych i autorskich słodkości, UŁAN BROWAR – browar restauracyjny i warzelnia połączone ze sceną, strefa bilard i chillout. Ponadto znajdziecie tu delikatesy ekologiczne Zielona Spiżarnia, Stragany Wyspiańskiego 26, 16 najlepszych restauracji w Poznaniu, klimatyczną kwiaciarnię Ministerstwo Kwiatów i niezwykle kobiecy salon piękności MANI LA, które czekają na rezydentów City Parku – osoby ceniące wyjątkową jakość. Na terenie obiektu znajduje się również centrum wellness ze strefą saun, basenu i kameralną siłownią oraz renomowane centrum medyczne Lux Med.