Kierownik Restauracji

Opis stanowiska

Osoba zatrudniona na stanowisku Kierownika Restauracji  będzie odpowiedzialna za zapewnienie wysokiej jakości obsługi, zwiększanie sprzedaży i rentowności, organizację pracy podległego zespołu oraz zapewnienie dobrej atmosfery w zespole.

Do podstawowych zadań będzie należało:

• dbałość o kompetentną i uprzejmą obsługę Gości,

• kształtowanie bardzo dobrych relacji z Gośćmi hotelu i restauracji,

• dobra organizacja pracy własnej i podległego zespołu,

• weryfikowanie i podnoszenie kwalifikacji podległych pracowników,

• prowadzenie szkoleń z zakresu standardów obsługi kelnerskiej,

• egzekwowanie od pracowników ustalonych standardów,

• prowadzenie rozliczeń dziennych utargów,

• nadzór nad stanem towarów gastronomicznych,

• zarządzanie sprzętem gastronomicznym oraz kontrola zasobów restauracji,

• współpraca z działami operacyjnymi hotelu.

Wymagania

• wykształcenie gastronomiczne (mile widziane) oraz doświadczenie na podobnym stanowisku,

• znajomość języka angielskiego będzie dodatkowym atutem,

• zorientowanie na wysokie standardy obsługi Gości hotelu i restauracji,

• umiejętność efektywnego zarządzania zespołem pracowników,

• zdolność logicznego myślenia i umiejętność kojarzenia faktów,

• wysoko rozwinięta kompetencja komunikacji interpersonalnej,

• umiejętność pracy w zespole zaangażowanym w osiągnięcie założonego celu,

• znajomość obsługi programów MS Office i POS,

• wysoka kultura osobista.

Oferujemy

• zatrudnienie dostosowane do oczekiwań,

• pracę w profesjonalnym i zgranym zespole

• wynagrodzenie adekwatne do wiedzy i doświadczenia

• szkolenia podnoszące umiejętności zawodowe

• możliwość rozwoju zawodowego i podnoszenia kwalifikacji