Najnowsze oferty pracy

  • Kucharz (K/M)

    Novotel i Ibis Wrocław Centrum   Wrocław    praca stacjonarna
    pracownik fizyczny  umowa o pracę / zlecenie  pełny etat
    1 dni
    Twoja misja W swojej pracy połączysz zaangażowanie, umiejętność współpracy oraz swoje doświadczenie, aby goście mogli cieszyć się znakomitymi smakami, które dodadzą ich pobytowi kulinarnych wrażeń!
  • Kucharz

    Niro Sp. z o.o.   Wrocław    praca stacjonarna
    specjalista (mid) / pracownik fizyczny  umowa o pracę  pełny etat  aplikuj szybko  aplikuj bez CV
    3 dni
    Przygotowywanie i kontrola jakości posiłków zgodnie z zaplanowanym menu.
  • Kucharz

    Niro Sp. z o.o.   Wrocław    praca stacjonarna
    specjalista (mid) / pracownik fizyczny  umowa o pracę  pełny etat  aplikuj szybko  aplikuj bez CV
    5 dni
    przygotowywanie posiłków na podstawie jadłospisów przygotowanych przez dietetyka; kontrola jakości posiłków;
  • Zastępca Kierownika Kuchni – Specjalista ds. Dietetyki

    Niro Sp. z o.o.   Wrocław    praca stacjonarna
    kierownik/koordynator  umowa o pracę  pełny etat  aplikuj szybko  aplikuj bez CV
    9 dni
    Kierowanie i koordynacja pracy kuchni w zastępstwie kierownika. Planowanie i ustalanie grafików pracy personelu. Nadzór nad inwentaryzacją i stanami magazynowymi. Organizowanie zamówień u dostawców i prowadzenie gospodarki magazynowej. Utrzymywanie współpracy z kontrahentami.
  • Kucharz / Kucharka

    Dussmann Polska Sp.z o.o.   Święte (pow. średzki, gm. Środa Śląska)    praca stacjonarna
    pracownik fizyczny  umowa o pracę  pełny etat
    24 godz.
    Twoje zadania: Przygotowywanie posiłków zgodnie z recepturami; Dbałość o najwyższą jakość serwowanych dań jak i półproduktów; Dbanie o porządek na kuchni, opis produktów, pilnowanie dat produktów zgodnie z zasadą FIFO; Kontrola dokumentów od dostawców; Oczekujemy: Doświadczenie w...
  • Zastępca Szefa Kuchni

    Szczyrkowski Ośrodek Narciarski S.A.   Szczyrk    praca stacjonarna
    pracownik fizyczny / kierownik/koordynator  umowa o pracę  pełny etat  aplikuj szybko  aplikuj bez CV
    21 godz.
    Zakres obowiązków: Nadzorowanie oraz wspieranie codziennej pracy kuchni; Asystowanie Szefowi Kuchni w organizacji pracy zespołu oraz planowania menu; Wykonywanie różnorodnych zadań kulinarnych, włączając w to przygotowywanie dań, nadzorowanie procesu gotowania i wydawanie posiłków;...
  • Szef kuchni

    Niro Sp. z o.o.   Lubsko    praca stacjonarna
    pracownik fizyczny / kierownik/koordynator  umowa o pracę  pełny etat  aplikuj szybko  aplikuj bez CV
    1 dni
    kierowanie, nadzór i koordynacja pracy personelu kuchni (kucharzy i pomocy kuchennych) organizacja pracy i funkcjonowania kuchni; tworzenie grafików personelu; nadzór nad zachowaniem najwyższych standardów świadczonych usług; optymalizacja kosztów przy zachowaniu wyznaczonych standardów;...
  • Zastępca Szefa Kuchni

    KMM GASTRONOMIA SP. Z O.O.   Szczecin    praca stacjonarna
    specjalista mid / senior  umowa o pracę  pełny etat   5 800 zł brutto/mies.  aplikuj szybko  aplikuj bez CV
    3 dni
    OBOWIĄZKI: Przygotowywanie dań i posiłków, uwzględniając potrzeby żywieniowe pracowników; Zarządzanie zespołem; Zarządzanie gospodarką magazynową i przepływem towaru; Zarządzanie zamówieniami towaru; Utrzymywanie wysokich standardów jakościowych żywności; Współpraca z...
  • Szef Zmiany w Kuchni

    TRIBE Krakow Old Town   Kraków    praca stacjonarna
    kierownik/koordynator  umowa o pracę  pełny etat
    6 dni
    Co będziesz robić? Prowadzić zespół kuchni podczas swojej zmiany, zachęcając ich do kreatywności i doskonałości; Nadzorować przygotowanie potraw zgodnie z recepturami i standardami jakości TRIBE; Efektywnie zarządzać zasobami kuchni; Dbać o płynną komunikację między kuchnią a...
  • Zastępca Szefa Kuchni

    KMM GASTRONOMIA SP. Z O.O.   Szczecin    praca stacjonarna
    specjalista mid / senior  umowa o pracę  pełny etat   5 800 zł brutto/mies.  aplikuj szybko  aplikuj bez CV
    8 dni
    OBOWIĄZKI: Przygotowywanie i kalkulacja dań z uwzględnieniem potrzeb żywieniowych. Zarządzanie zespołem kuchennym oraz magazynem. Utrzymywanie standardów jakościowych. Praca z systemem HACCP, GHP, GMP. Współpraca międzydziałowa dla efektywnej obsługi klientów. Planowanie grafików pracy.
Zobacz więcej ofert pracy

Head Chef

Orbis S.A.
Wrocław
praca stacjonarna
3515 dni temu

The Sofitel Wroclaw Old Town is a five-star hotel situated in the heart of the Medieval market square: the cultural, social and business center of the city. Just a few minutes away from the famous Market Square and Centennial Hall. The glass roof of the Atrium, an example of modern Polish architecture, naturally fits in with its historic surroundings. The hotel has 11 fully equipped conference rooms, a spa center, a fitness center, a restaurant, a bar, and elegant rooms for its customers and guests

 

We are looking for a dynamic and experienced


Head Chef
Workplace: Wrocław
Nr Ref.: HC/SW/0715


Key Responsibilities:

  • Supervising the function of all kitchen employees, facilities and costs, hence contributes to maximizing the overall Food & Beverage department profit
  • Supervising food quality to meet the needs of the guests, compliance with applicable rules and standards
  • Implementing and maintaining all Sofitel standards on food safety and quality
  • Developing and administrating Food cost, action plans and promotional activities as well as creating new menu
  • Be an inspiration to all hotel Ambassadors to achieve and maintain luxury levels of performance
  • Responsible for the production, preparation and presentation of all food items.
  • Conducting employee hiring and orientation, performance appraisal, coaching to ensure appropriate staffing and productivity
  • Developing formal training plans and conducts on job training sessions for kitchen employees

The successful candidate will be a representative of:

  • A minimum of two years experience as a Head Chef, 3 years as a Sous Chef in a quality food venue
  • Experience in banqueting, outside cocktails, pastry department
  • Very good knowledge of French and Polish cuisine
  • Knowledge of GMP / GHP / HACCP
  • At least secondary gastronomy education
  • Innovation, creativity and ingenuity
  • A creative passion for working with fresh, locally sourced produce
  • Excellent people management skills
  • Knowledge of English enables communication for business purposes
  • Resistance to stress
  • Availability
  • A hands on approach and ability to train, motivate and develop team to succeed
  • Developed organizational skills
  • Good manners
  • The ability to calculate and create recipes in the Material Control will be an asset
  • Developing and delivering interesting menus, well presented and achieving budgeted gross profit

Offering:

  • Interesting job in an international team
  • Real professional development and promotion opportunities in Accor chain all over the world
  • Trainings increasing proffessional qualifications
  • Private medical health care, many other benefits


By clicking "Aplikuj" you are agreeing to the processing of personal data for purposes of recruitment processes in accordance with the provisions of the Act of August 29, 1997 on the protection of personal data ( ie Journal Laws of 2002, no .101 ,Laws . 926, as amended.). Data is provided voluntarily, at any time you are entitled to access, correct or delete. Request to remove information means giving up part of the recruitment process. If you do not express such consent, please, do not click this button.
 

Chcesz otrzymywać podobne oferty pracy na e-mail?

 

Poznaj

Accor

Accor jest wiodącą na świecie, kompleksową grupą hotelarską oferującą gościom wyjątkowe i niezapomniane wrażenia w 5 000 hotelach, kurortach i rezydencjach w 110 krajach świata.

Z 300 000 pracownikami we wszystkich czterech zakątkach świata, różnorodność jest dla naszej Grupy codziennością. Ta ambicja, którą chcemy razem z Wami realizować, stanowi część dążenia do otwartości, promowania równości w miejscu pracy i zapobiegania dyskryminacji, wszędzie tam, gdzie działamy.

Accor dysponuje niezrównanym portfolio marek hoteli, od luksusowych po ekonomiczne i od ponad 50 lat świadczy usługi związane z gościnnością. Oprócz zakwaterowania, dzięki świadczonym usługom w zakresie gastronomii, rozrywki, wellbeing i coworkingu, Accor umożliwia nowe sposoby życia, pracy i spędzania czasu wolnego.

Aby realizować cele biznesowe, portfolio Accor obejmuje także działalność ukierunkowaną na dystrybucję usług, działania operacyjne i doświadczenia w branży hotelarskiej. Goście mają dostęp do jednego z najbardziej atrakcyjnych programów lojalnościowych na świecie. Accor jest głęboko zaangażowany w tworzenie zrównoważonego rozwoju aktywnie działając na rzecz naszej planety i lokalnych społeczności. W ramach programu Planet 21 - Acting Here. Accor działa na rzecz „pozytywnego hotelarstwa”, a w ramach Accor Solidarity pomaga osobom w niekorzystnej sytuacji życiowej poprzez szkolenia zawodowe i dostęp do miejsc pracy.

Podobne oferty

  • Kucharz (K/M)

    Novotel i Ibis Wrocław Centrum   Wrocław    praca stacjonarna
    pracownik fizyczny  umowa o pracę / zlecenie  pełny etat
    1 dni
    Twoja misja W swojej pracy połączysz zaangażowanie, umiejętność współpracy oraz swoje doświadczenie, aby goście mogli cieszyć się znakomitymi smakami, które dodadzą ich pobytowi kulinarnych wrażeń!
  • Kucharz

    Niro Sp. z o.o.   Wrocław    praca stacjonarna
    specjalista (mid) / pracownik fizyczny  umowa o pracę  pełny etat  aplikuj szybko  aplikuj bez CV
    3 dni
    Przygotowywanie i kontrola jakości posiłków zgodnie z zaplanowanym menu.
  • Kucharz

    Niro Sp. z o.o.   Wrocław    praca stacjonarna
    specjalista (mid) / pracownik fizyczny  umowa o pracę  pełny etat  aplikuj szybko  aplikuj bez CV
    5 dni
    przygotowywanie posiłków na podstawie jadłospisów przygotowanych przez dietetyka; kontrola jakości posiłków;
  • Zastępca Kierownika Kuchni – Specjalista ds. Dietetyki

    Niro Sp. z o.o.   Wrocław    praca stacjonarna
    kierownik/koordynator  umowa o pracę  pełny etat  aplikuj szybko  aplikuj bez CV
    9 dni
    Kierowanie i koordynacja pracy kuchni w zastępstwie kierownika. Planowanie i ustalanie grafików pracy personelu. Nadzór nad inwentaryzacją i stanami magazynowymi. Organizowanie zamówień u dostawców i prowadzenie gospodarki magazynowej. Utrzymywanie współpracy z kontrahentami.
  • Kucharz / Kucharka

    Dussmann Polska Sp.z o.o.   Święte (pow. średzki, gm. Środa Śląska)    praca stacjonarna
    pracownik fizyczny  umowa o pracę  pełny etat
    24 godz.
    Twoje zadania: Przygotowywanie posiłków zgodnie z recepturami; Dbałość o najwyższą jakość serwowanych dań jak i półproduktów; Dbanie o porządek na kuchni, opis produktów, pilnowanie dat produktów zgodnie z zasadą FIFO; Kontrola dokumentów od dostawców; Oczekujemy: Doświadczenie w...
  • Zastępca Szefa Kuchni

    Szczyrkowski Ośrodek Narciarski S.A.   Szczyrk    praca stacjonarna
    pracownik fizyczny / kierownik/koordynator  umowa o pracę  pełny etat  aplikuj szybko  aplikuj bez CV
    21 godz.
    Zakres obowiązków: Nadzorowanie oraz wspieranie codziennej pracy kuchni; Asystowanie Szefowi Kuchni w organizacji pracy zespołu oraz planowania menu; Wykonywanie różnorodnych zadań kulinarnych, włączając w to przygotowywanie dań, nadzorowanie procesu gotowania i wydawanie posiłków;...
  • Szef kuchni

    Niro Sp. z o.o.   Lubsko    praca stacjonarna
    pracownik fizyczny / kierownik/koordynator  umowa o pracę  pełny etat  aplikuj szybko  aplikuj bez CV
    1 dni
    kierowanie, nadzór i koordynacja pracy personelu kuchni (kucharzy i pomocy kuchennych) organizacja pracy i funkcjonowania kuchni; tworzenie grafików personelu; nadzór nad zachowaniem najwyższych standardów świadczonych usług; optymalizacja kosztów przy zachowaniu wyznaczonych standardów;...
  • Zastępca Szefa Kuchni

    KMM GASTRONOMIA SP. Z O.O.   Szczecin    praca stacjonarna
    specjalista mid / senior  umowa o pracę  pełny etat   5 800 zł brutto/mies.  aplikuj szybko  aplikuj bez CV
    3 dni
    OBOWIĄZKI: Przygotowywanie dań i posiłków, uwzględniając potrzeby żywieniowe pracowników; Zarządzanie zespołem; Zarządzanie gospodarką magazynową i przepływem towaru; Zarządzanie zamówieniami towaru; Utrzymywanie wysokich standardów jakościowych żywności; Współpraca z...
  • Szef Zmiany w Kuchni

    TRIBE Krakow Old Town   Kraków    praca stacjonarna
    kierownik/koordynator  umowa o pracę  pełny etat
    6 dni
    Co będziesz robić? Prowadzić zespół kuchni podczas swojej zmiany, zachęcając ich do kreatywności i doskonałości; Nadzorować przygotowanie potraw zgodnie z recepturami i standardami jakości TRIBE; Efektywnie zarządzać zasobami kuchni; Dbać o płynną komunikację między kuchnią a...
  • Zastępca Szefa Kuchni

    KMM GASTRONOMIA SP. Z O.O.   Szczecin    praca stacjonarna
    specjalista mid / senior  umowa o pracę  pełny etat   5 800 zł brutto/mies.  aplikuj szybko  aplikuj bez CV
    8 dni
    OBOWIĄZKI: Przygotowywanie i kalkulacja dań z uwzględnieniem potrzeb żywieniowych. Zarządzanie zespołem kuchennym oraz magazynem. Utrzymywanie standardów jakościowych. Praca z systemem HACCP, GHP, GMP. Współpraca międzydziałowa dla efektywnej obsługi klientów. Planowanie grafików pracy.
Zgoda na Pliki Cookies

Wykorzystujemy Pliki Cookies w celu zapewnienia prawidłowego funkcjonowania Serwisu. Stosujemy Pliki Cookies w celach statystycznych i marketingowych, w szczególności w zakresie dopasowania treści reklamowych do Twoich preferencji.

Każda wyrażona zgoda może być przez Ciebie wycofana w dowolnym momencie. Więcej informacji dotyczących plików Cookies oraz przetwarzania danych osobowych w plikach Cookies znajduje się w naszej Polityce Prywatności.

Administratorem Serwisu i Twoich danych osobowych jest „Praca.pl” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Warszawie, ul. Bolesława Prusa 2, 00-493 Warszawa, KRS 0000290935, NIP 7010095135, REGON: 141169379