Polskie Młyny Sp. z o. o. - firma z długoletnią tradycją w branży zbożowo-młynarskiej, największy producent mąk piekarniczych i paczkowanych, w związku z dynamicznym rozwojem poszukuje Kandydatów na stanowisko:
Technolog piekarnictwa
Miejsce pracy: Teresin
Twój zakres obowiązków:
- Opracowywanie i wdrażanie nowych produktów wraz z wykonaniem kalkulacji.
- Prowadzenie projektów koncepcyjnych.
- Zapewnienie terminowej realizacji planu produkcyjnego i prawidłowego przebiegu procesów produkcyjnych.
- Standaryzacja parametrów technologicznych oraz optymalizacja procesów produkcyjnych.
- Opracowanie i dokumentacja technologii wytwarzania oraz przeprowadzanie prób produkcyjnych nowych produktów.
- Opracowywanie i aktualizacja instrukcji technologicznych, oraz instrukcji stanowiskowych.
- Bieżąca analiza raportu strat i odchyleń recepturowych w celu weryfikacji i optymalizacji zużyć.
- Nadzór nad jakością wytwarzanych produktów.
- Identyfikacja i eliminacja problemów w procesie produkcyjnym.
- Współpraca z działami sprzedaży i laboratorium zakładowym.
- Współpraca z klientami.
Nasze wymagania:
- Wykształcenie wyższe lub średnie kierunkowe (technologia żywności, technologia piekarstwa, technik młynarstwa).
- Doświadczenie zawodowe w branży na stanowisku technologa produkcji piekarskiej lub młynarskiej.
- Znajomość rynku piekarniczo-ciastkarskiego, młynarskiego.
- Dobra znajomość technologii piekarniczej oraz umiejętność przełożenia teorii na praktykę.
- Praktyczna znajomość systemów zarządzania jakością.
- Umiejętność obsługi komputera (pakiet Office, Internet).
- Odpowiedzialność, samodzielność i dobra organizacja pracy.
- Teoretyczna i praktyczna znajomość technologii produkcyjnych z zakresu cukiernictwa, ciastkarstwa, piekarnictwa, młynarstwa.
- Wysoki poziom umiejętności interpersonalnych i organizacyjnych.
- Znajomość zasad HACCP, GMP, GHP.
- Prawo jazdy kategorii B.
Oferujemy:
- Zatrudnienie w oparciu o umowa o pracę.
- Wynagrodzenie adekwatne do umiejętności oraz dodatkowo premia - w zależności od wyników.
- Stabilne zatrudnienie.
- Możliwość rozwoju zawodowego.
- Telefon służbowy.