Ogłoszenie numer: 86500, z dnia 2010-01-13
ILONN Hotel
Ilonn Hotel jest nowoczesnym, ekologicznym, trzygwiazdkowym hotelem znajdującym się w Poznaniu. Profesjonalny zespół pracowników oraz wysoki standard usług sprawia, że nasz hotel jest wyjątkowym miejscem dla naszych Gości. Naszym pracownikom stwarzamy przyjazne miejsce pracy, gdzie mogą się doskonalić i rozwijać swoje umiejętności.
Szef Kuchni
Miejsce pracy: Poznań
Opis stanowiska
- organizacja pracy kuchni w nowo otwartej restauracji hotelu,
- przygotowywanie karty menu oraz oferty gastronomicznej,
- zamawianie towaru koniecznego do prawidłowego funkcjonowania restauracji,
- kontrola magazynów kuchni i kosztów produkcji zgodnie z przyjętą polityką hotelu,
- nadzór nad pracą kuchni, kontrola jakości,
- wdrożenie i nadzór nad systemem HACCP,
- dbanie o rozwój podległych pracowników, szkolenie ich, motywowanie do osiągania jak najwyższego poziomu świadczonych usług.
Wymagania
- min. 2 letnie doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni,
- wykształcenie średnie gastronomiczne,
- umiejętności i wiedza w dziedzinie gastronomii, w tym znajomość współczesnych trendów w gastronomii,
- pasji w tworzeniu i przygotowywaniu potraw,
- charyzma i zdolności interpersonalne,
- odporność na stres,
- dobra znajomość języka angielskiego lub/i niemieckiego oraz posiadanie certyfikatów zawodowych, udokumentowane nagrody i wyróżnienia w konkursach gastronomicznych będą dodatkowym atutem.
Oferujemy
- możliwość zdobycia ciekawego doświadczenia zawodowego, rozwoju i awansu,
- stabilizację,
- pracę w gronie profesjonalistów,
- szkolenia stanowiskowe,
- wyśmienite warunki pracy w dynamicznie
- rozwijającym się hotelu trzygwiazdkowym,
- zarobki adekwatne do wiedzy i doświadczenia
- umowa o pracę
Prosimy o dopisanie klauzuli: Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych w procesie rekrutacji.