Ogłoszenie numer: 746028, z dnia 2015-07-20
Restauracja Fortezza
Restauracja Fortezza poszukuje doświadczonego, z pasją kulinarną, kandydata na stanowisko:
Szef Kuchni
Miejsce pracy: Poznań
Wymagania
- minimum 3 letnie doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni lub Zastępcy Szefa Kuchni
- doświadczenie w przygotowywaniu imprez okolicznościowych
- znajomość międzynarodowych trendów kulinarnych
- znajomość kuchni polskiej oraz kuchni włoskiej
- wiedza z zakresu GMP/GHP/HACCP
- wykształcenie gastronomiczne
- innowacyjność, kreatywność i pomysłowość
- umiejętność kreowania nowych dań menu
- doświadczenie w zarządzaniu kuchnią, budżetem i kosztami
- wysoka dbałość o standardy w przygotowaniu żywności
- znajomość przynajmniej jednego z programów gastronomicznych
- sumienność i odpowiedzialność
Oferujemy
- umowę o pracę
- atrakcyjne wynagrodzenie
- pracę w gronie profesjonalistów
Prosimy o dopisanie klauzuli: Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych w procesie rekrutacji.