Ogłoszenie numer: 287877, z dnia 2013-07-18
Villa Aromat poszukuje kandydata na stanowisko:
Szef kuchni
Miejsce pracy: Włoszczowa
Opis stanowiska
- przygotowanie menu restauracyjnego i cateringowego, kalkulacja, układanie receptur
- nadzór nad pracą kuchni, kontrola jakości, tworzenie grafików
- koordynacja zamówień i dostaw towarów oraz przeprowadzanie inwentaryzacji
- kształtowanie oraz dokonywanie odpowiednich zmian w zakresie menu
- estetyczne i prawidłowe prezentowanie potraw i dań
- zapewnienie wysokiej jakości usług – produktu i obsługi
- organizowanie stanowisk pracy w części produkcyjnej zakładu gastronomicznego zgodnie z zasadami bhp
Wymagania
- wykształcenie średnie lub zawodowe (gastronomiczne)
- doświadczenie na stanowisku kucharz/szef kuchni
- znajomość systemu HACCP
- praktyczna wiedza w zakresie organizacji konferencji, przyjęć oraz bankietów
- samodzielność i kreatywność
- umiejętność pracy pod presją czasu
- umiejętność zarządzania zespołem, także w sytuacjach kryzysowych
Oferujemy
- zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę
- praca w dynamicznym i kreatywnym zespole
- możliwość realizowania pomysłów kulinarnych
Prosimy o dopisanie klauzuli: Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych w procesie rekrutacji.