Ogłoszenie numer: 1342799, z dnia 2016-10-21
Pałac Hanza Wellness & SPa poszukuje do pracy na stanowisku:
Szef kuchni
Miejsce pracy: kujawsko-pomorskie
Opis stanowiska
- dbałość o dobrą organizację pracy na kuchni
- koordynacja oraz zapewnienie dobrej organizacji pracy podległego działu
- zapewnienie doskonałej jakości serwowanych dań
- przestrzeganie obowiązujących norm i standardów
- tworzenie ofert kulinarnych: karta sezonowa, menu grup konferencyjnych, menu imprez okolicznościowych
- inicjowanie wydarzeń kulinarnych promujących restaurację,
- umiejętne gospodarowanie towarem oraz kontrola kosztów podległego działu
- przestrzeganie zasad HACCP
Wymagania
- doświadczenie minimum 2 letnie na stanowisku szefa kuchni lub kierownika zmiany
- umiejętność zarządzania zespołem oraz pracy w zespole
- umiejętność planowania i punktualnej realizacji zadań
- znajomość zasad i nowoczesnych technik w praktyce kulinarnej
- nastawienie na wysoki poziom obsługi Gości
- pasja, pomysłowość i energia w wykonywanej pracy
- gotowość do podjęcia pracy w systemie zmianowym
- znajomość systemu HACCP
Oferujemy
- umowę o pracę
- możliwość rozwoju swoich umiejętności i stworzenia „ kuchni autorskiej”
- interesującą pracę w rozwijającej się firmie
Prosimy o dopisanie klauzuli: Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych w procesie rekrutacji.