Da Grasso to obecnie największa w Polsce sieć pizzerii i restauracji, składająca się z blisko 180 lokali w 118 miastach. Najwyższa jakość, smak potraw oraz doskonała obsługa w pizzeriach i restauracjach Sieci Da Grasso zostały wielokrotnie docenione, zarówno przez klientów, jak i gremia branżowe. Zadowolenie klientów oraz sukces komercyjny sprawiają, że stale szukamy nowych rozwiązań, poszerzamy asortyment i otwieramy pizzerie w kolejnych miastach.
W związku z planami rozwojowymi Spółka Da Grasso do swojego biura w Łodzi poszukuje dynamicznej i otwartej na nowe wyzwania osoby na stanowisko:
- współpraca przy tworzeniu/aktualizacji obowiązującej dokumentacji systemowej;
- nadzór nad dokumentacją technologiczną, dokumentacją HACCP, dokumentacją reklamacji Klientów, dokumentacją jakościową produktów zakontraktowanych;
- realizacja procesu reklamacyjnego w tym zgłaszanie reklamacji i przekazywanie odpowiedzi do restauracji i dostawców;
- wsparcie w procesach przygotowywania, wprowadzania i rozwoju nowych produktów;
- przeprowadzanie testów jakościowych, organoleptycznych produktów spożywczych;
- monitorowanie parametrów jakościowych produktów spożywczych;
- administrowanie bazą danych reklamacji oraz bazą danych produktów zakontraktowanych;
- przygotowywanie materiałów szkoleniowych i przeprowadzanie szkoleń z zakresu HACCP, GHP, GMP oraz oferty restauracyjnej;
- współpraca z dostawcami i działami wewnątrz firmy w zakresie ciągłej poprawy jakości; ustalania nowych standardów jakościowych, udział w projektach poprawy jakości;
- przeprowadzenie kontroli higienicznych i jakościowych restauracji
- doświadczenia w gastronomii;
- wyczucia smaku, mile widziane zainteresowania kulinarne;
- wykształcenia wyższego o profilu technologia żywności, zarządzanie jakością, bezpieczeństwo żywności, biotechnologia;
- praktyczna znajomość wymogów systemu HACCP i przepisów prawa żywnościowego, norm ISO 22000 i ISO 9001, standardu BRC;
- znajomość aktualnych rozporządzeń dotyczących etykietowania produktów spożywczych;
- praktycznej znajomości aplikacji z rodziny MS Office, w szczególności Excel;
- umiejętności organizacji czasu pracy, umiejętności pracy pod presją czasu;
- komunikatywności, umiejętności pracy w zespole;
- dokładności i skrupulatności;
- prawo jazdy kat. B oraz gotowości do odbywania podróży służbowych.
-
pracę w młodym, dynamicznym zespole firmy o ugruntowanej
pozycji na rynku, działającej w stabilnej branży -
możliwość uczestniczenia w ciekawych projektach
o zasięgu ogólnokrajowym -
stabilne i atrakcyjne warunki zatrudnienia